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【健身小知识】关于蛋白粉中的支链氨基酸(BCAA)和谷氨酰胺

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发表于 2019-11-29 20:11:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 别睡了快醒醒 于 2019-11-29 20:12 编辑

最近几年支链氨基酸(BCAA)和谷氨酰胺(Glutamine)的概念比较火,大部分宣称支链氨基酸有抗肌肉分解、促进肌肉合成、抗疲劳促进恢复等作用,宣称谷氨酰胺也有抗肌肉分解促合成、增长肌肉、提高俩抵抗力、改善胃肠道功能等作用。

此贴暂且不谈支链氨基酸和谷氨酰胺的实际作用和效果,单说蛋白粉中的支链氨基酸和谷氨酰胺。

很多补剂厂商都在产品说明以及包装上印有每份有多少克的蛋白质,多少克的支链氨基酸和多少克的谷氨酰胺。这么做因为这几年这两个概念宣传多,比较火的原因。

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很多朋友以为是这个粉里面额外添加的支链氨基酸和谷氨酰胺,其实并不是这样。
支链氨基酸和谷氨酰胺都是人体必需氨基酸,主要来源都是人体消化和吸收蛋白质后得到的。最常见的蛋白粉的蛋白质种类,乳清蛋白,乳清蛋白质其中25%左右是支链氨基酸。
换句话说,对绝大多数的蛋白粉来说,上面标注的多少克支链氨基酸和谷氨酰胺,都是蛋白粉里面本身就有的,而不是额外添加的。但凡里面有蛋白质,就有支链氨基酸和谷氨酰胺。

不讲科学,通过简单的数学大家都能明白。
03.jpg
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某最火的蛋白粉,每份含有24克的蛋白质、5.5克的支链氨基酸和4克的谷氨酰胺,如果都是单独的额外添加的,24+5.5+4=33.5克,明显超过标注的每份30.4克。

当然,也的确有部分蛋白粉额外添加支链氨基酸和谷氨酰胺。如
https://cn.iherb.com/pr/Optimum-Nutrition-Platinum-Hydro-Whey-Turbo-Chocolate-3-5-lbs-1-59-kg/27492
05.jpg
ON的白金系列蛋白粉,上面明白写着“添加了”和“加入”,基本本来就含有的“自然产生”、“自然存在”和“含有”。

最后,我的建议,大家选购蛋白粉,主要关注蛋白质含量和种类、口味以及性价比就好。
[发帖际遇]: 一个袋子砸在了 别睡了快醒醒 头上,别睡了快醒醒 赚了 1 枚 金币. 幸运榜 / 衰神榜

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 楼主 发表于 2019-11-29 20:17:36 | 显示全部楼层
如果非要说我对其的看法~
锻炼身体的话,我们家每天摄入足够的蛋白质,水果蔬菜不少吃,常备乳清粉、肌酸、综维和鱼油~~~
以及冰箱里的消化酶和益生菌。

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发表于 2019-11-29 20:25:13 | 显示全部楼层
益生菌我吃了没啥感觉的                                                           

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发表于 2019-11-29 21:08:54 | 显示全部楼层
  谢谢分享                                       

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发表于 2019-11-29 21:16:57 | 显示全部楼层
Break_22 发表于 2019-11-29 20:25
益生菌我吃了没啥感觉的

吃进肚子里 基本都死光了。。。
[发帖际遇]: 跑步撸铁的小白杨胖子 偶遇帅哥,激情澎湃,增长了 2 点 激情. 幸运榜 / 衰神榜
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发表于 2019-11-29 21:38:46 | 显示全部楼层
跑步撸铁的小白杨胖子 发表于 2019-11-29 21:16
吃进肚子里 基本都死光了。。。

为啥有人又说有效果呢                                                  

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发表于 2019-11-29 21:39:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 Michelle_1 于 2019-11-29 21:41 编辑
Break_22 发表于 2019-11-29 20:25
益生菌我吃了没啥感觉的


吃益生元,益生元生益生菌,益生元不会被胃酸杀死的。
[发帖际遇]: Michelle_1 乐于助人,增长了 1 枚 金币. 幸运榜 / 衰神榜
优惠码:LIV1077

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发表于 2019-11-30 06:47:39 |iHerb手机版 来自: iHerb手机版 | 显示全部楼层
这两行补剂感觉没有效果,已经不买这两种了。吃吃蛋白粉就好了,综合维生素就好了。

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 楼主 发表于 2019-11-30 17:40:28 | 显示全部楼层
Break_22 发表于 2019-11-29 20:25
益生菌我吃了没啥感觉的

得早上起床空腹吃。

而且益生菌本身就是一开始当药品给胃肠病人吃的,正常人吃没啥反应很正常~~~

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 楼主 发表于 2019-11-30 17:40:54 | 显示全部楼层
一夜孤城 发表于 2019-11-30 06:47
这两行补剂感觉没有效果,已经不买这两种了。吃吃蛋白粉就好了,综合维生素就好了。 ...

嗯,我沙发就是这个意思~~~
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